| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 1250 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
Шашлык из свинины (шейная часть)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.9 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 8% | 425 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 14.4% | 235 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4023 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.763 мг | 1.5 мг | 50.9% | 17.3% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 56.69 мг | 500 мг | 11.3% | 3.8% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 6.1% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 9.3% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.608 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.431 мкг | 3 мкг | 47.7% | 16.2% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 5.975 мкг | 50 мкг | 12% | 4.1% | 837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2599 мг | 20 мг | 11.3% | 3.8% | 885 г |
| Ниацин | 2.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.31 мг | 2500 мг | 8% | 2.7% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5227 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1694 г |
| Натрий, Na | 493.83 мг | 1300 мг | 38% | 12.9% | 263 г |
| Сера, S | 297.03 мг | 1000 мг | 29.7% | 10.1% | 337 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 7.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 748.54 мг | 2300 мг | 32.5% | 11% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 3.8% | 897 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 11.497 мкг | 10 мкг | 115% | 39% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4141 г |
| Медь, Cu | 147.55 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5% | 678 г |
| Молибден, Mo | 14.591 мкг | 70 мкг | 20.8% | 7.1% | 480 г |
| Никель, Ni | 12.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 87302 г | |
| Фтор, F | 73.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5470 г |
| Хром, Cr | 13.96 мкг | 50 мкг | 27.9% | 9.5% | 358 г |
| Цинк, Zn | 2.9663 мг | 12 мг | 24.7% | 8.4% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 294,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».