Мой здоровый рацион

Рецепт Нная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нная

Скумбрия атлантическая (Припускание) 260 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.3% 429 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.4% 427 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7965 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 10.2% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.904 мг 2 мг 45.2% 23.9% 221 г
Витамин В9, фолаты 10.174 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3932 г
Витамин В12, кобаламин 13.565 мкг 3 мкг 452.2% 239.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 18.2 мкг 10 мкг 182% 96.2% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 13.113 мг 20 мг 65.6% 34.7% 153 г
Ниацин 7.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.84 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1215 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 1.6% 3367 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 4.7% 1123 г
Натрий, Na 558.67 мг 1300 мг 43% 22.7% 233 г
Сера, S 203.48 мг 1000 мг 20.3% 10.7% 491 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 13.6% 389 г
Хлор, Cl 192.17 мг 2300 мг 8.4% 4.4% 1197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1297 г
Йод, I 50.87 мкг 150 мкг 33.9% 17.9% 295 г
Кобальт, Co 22.609 мкг 10 мкг 226.1% 119.6% 44 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 3% 1750 г
Медь, Cu 237.78 мкг 1000 мкг 23.8% 12.6% 421 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 3.4% 1548 г
Никель, Ni 6.783 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 1582.63 мкг 4000 мкг 39.6% 20.9% 253 г
Хром, Cr 62.17 мкг 50 мкг 124.3% 65.7% 80 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1514 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 1.243 г ~
Лейцин 1.809 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.678 г ~
Метионин + Цистеин 0.904 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.583 г ~
Аспарагиновая кислота 2.261 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.939 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.617 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.064 г min 16.8 г 30.1% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.38 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.305 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.407 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.803 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.492 г ~

Энергетическая ценность Нная составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».