| Щука (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 6 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 6 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 16.5% | 2303 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2463 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 31.4% | 1213 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 33.7% | 1136 г |
| бета Криптоксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 16.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.845 мкг | 400 мкг | 1% | 3.8% | 10403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 7.7% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 4.6% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 18.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4666 мг | 20 мг | 7.3% | 28% | 1364 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.66 мг | 2500 мг | 4.7% | 18% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6878 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 9.6% | 3992 г |
| Натрий, Na | 261.91 мг | 1300 мг | 20.1% | 77% | 496 г |
| Сера, S | 45.07 мг | 1000 мг | 4.5% | 17.2% | 2219 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 17.6% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 411.77 мг | 2300 мг | 17.9% | 68.6% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 6.5% | 5941 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 171.6% | 223 г |
| Литий, Li | 10.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 9.6% | 3945 г |
| Медь, Cu | 51.93 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 19.9% | 1926 г |
| Молибден, Mo | 2.477 мкг | 70 мкг | 3.5% | 13.4% | 2826 г |
| Никель, Ni | 1.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 117021 г |
| Фтор, F | 56.53 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5.4% | 7076 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 84.7% | 452 г |
| Цинк, Zn | 0.278 мг | 12 мг | 2.3% | 8.8% | 4317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из щуки составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».