Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Отруби пшеничные 10 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 23.9% 283 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 24% 282 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.6% 4338 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.633 мг 1.8 мг 35.2% 23.8% 284 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 3.4% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 33.508 мкг 400 мкг 8.4% 5.7% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 1.134 мкг 3 мкг 37.8% 25.5% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 7.7% 880 г
Витамин Н, биотин 10.82 мкг 50 мкг 21.6% 14.6% 462 г
Витамин РР, НЭ 7.4661 мг 20 мг 37.3% 25.2% 268 г
Ниацин 2.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.7 мг 2500 мг 16% 10.8% 624 г
Кальций, Ca 121.82 мг 1000 мг 12.2% 8.2% 821 г
Магний, Mg 97.05 мг 400 мг 24.3% 16.4% 412 г
Натрий, Na 160.38 мг 1300 мг 12.3% 8.3% 811 г
Сера, S 302.95 мг 1000 мг 30.3% 20.4% 330 г
Фосфор, P 319.2 мг 800 мг 39.9% 26.9% 251 г
Хлор, Cl 207.05 мг 2300 мг 9% 6.1% 1111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.639 мг 18 мг 14.7% 9.9% 682 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3268 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 15.5% 436 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1184 г
Молибден, Mo 8.934 мкг 70 мкг 12.8% 8.6% 784 г
Селен, Se 24.59 мкг 55 мкг 44.7% 30.2% 224 г
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15250 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2538 г
Цинк, Zn 0.4516 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.295 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 1.297 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.12 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.928 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 1.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.226 г ~
Заменимые аминокислоты 8.418 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 3.695 г ~
Пролин 1.943 г ~
Серин 1.17 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сырники составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».