| Вода | 1583 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 378 г |
| Картофель (Варка без слива) | 313 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 248 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 15.7% | 2111 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.7% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.3% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.7% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.951 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 20502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 11% | 2990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.615 мг | 20 мг | 13.1% | 43.7% | 765 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.15 мг | 2500 мг | 6% | 20% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7457 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 7.7% | 4292 г |
| Натрий, Na | 109.68 мг | 1300 мг | 8.4% | 28% | 1185 г |
| Сера, S | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 18116 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 13.7% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 9.77 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 23541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 7.7% | 4358 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.172 мкг | 10 мкг | 21.7% | 72.3% | 460 г |
| Литий, Li | 11.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Медь, Cu | 36.07 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12% | 2772 г |
| Молибден, Mo | 3.199 мкг | 70 мкг | 4.6% | 15.3% | 2188 г |
| Никель, Ni | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 119565 г |
| Фтор, F | 78.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.7% | 5116 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 34.7% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 7.7% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».