Рецепт котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куринные

фарш куриный 494 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 22% 463 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 7.3% 1393 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 3.9% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.051 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13110 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 4% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
Витамин Н, биотин 1.745 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2865 г
Витамин РР, НЭ 7.33 мг 20 мг 36.7% 37.4% 273 г
Ниацин 7.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.81 мг 2500 мг 10.9% 11.1% 920 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5938 г
Магний, Mg 60.29 мг 400 мг 15.1% 15.4% 663 г
Натрий, Na 49.64 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2619 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 3.1% 3339 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 17.9% 571 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 7.4% 1366 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5976 г
Кобальт, Co 7.929 мкг 10 мкг 79.3% 80.9% 126 г
Литий, Li 4.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 4% 2594 г
Медь, Cu 86.27 мкг 1000 мкг 8.6% 8.8% 1159 г
Молибден, Mo 7.972 мкг 70 мкг 11.4% 11.6% 878 г
Никель, Ni 0.987 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 2.433 мкг 55 мкг 4.4% 4.5% 2261 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30722 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 35.3% 289 г
Цинк, Zn 1.1254 мг 12 мг 9.4% 9.6% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.772 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринные составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ

котлеты куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен котлеты куринные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куринные, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты