| Гриб вешенка, сырой | 75 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.7% | 1070 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.6% | 371 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.748 мг | 1.8 мг | 41.6% | 20.9% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 104.36 мг | 500 мг | 20.9% | 10.5% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.773 мг | 5 мг | 55.5% | 27.9% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.429 мкг | 400 мкг | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 868 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.62 мг | 20 мг | 53.1% | 26.7% | 188 г |
| Бетаин | 25.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 900 мг | 2500 мг | 36% | 18.1% | 278 г |
| Кальций, Ca | 6.43 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15552 г |
| Магний, Mg | 38.57 мг | 400 мг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Натрий, Na | 38.57 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3370 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 16.2% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.907 мг | 18 мг | 16.2% | 8.1% | 619 г |
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Медь, Cu | 522.86 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 26.3% | 191 г |
| Селен, Se | 5.571 мкг | 55 мкг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Цинк, Zn | 1.65 мг | 12 мг | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.624 г | min 16.8 г | 57.3% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.978 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки жареные п/ф составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».