| Говядина, вырезка | 339 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.1% | 432 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.9% | 397 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 65.84 мг | 500 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 8.5% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.442 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.272 мкг | 3 мкг | 75.7% | 32.8% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 3.006 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1663 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2052 мг | 20 мг | 36% | 15.6% | 278 г |
| Ниацин | 4.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.68 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4335 г |
| Кремний, Si | 0.359 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8357 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1610 г |
| Натрий, Na | 618.39 мг | 1300 мг | 47.6% | 20.7% | 210 г |
| Сера, S | 226.71 мг | 1000 мг | 22.7% | 9.8% | 441 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 10.2% | 425 г |
| Хлор, Cl | 929.13 мг | 2300 мг | 40.4% | 17.5% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.739 мг | 18 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 7.771 мкг | 10 мкг | 77.7% | 33.7% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Медь, Cu | 195.6 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.5% | 511 г |
| Молибден, Mo | 12.864 мкг | 70 мкг | 18.4% | 8% | 544 г |
| Никель, Ni | 8.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7412 г |
| Фтор, F | 64.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6170 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 3.1227 мг | 12 мг | 26% | 11.3% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины от Мамы составляет 230,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».