| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Сахар песок | 105 г |
| Ванильный Сахар [Haas] | 25 г |
| Яйцо куриное | 134 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 160 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 110 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Фундук | 65 г |
| Миндаль | 65 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 600 г |
| Творог 2% жирности | 400 г |
Творог протереть до однородной массы с сахаром.Размягченное масло протереть до бела с ванильным сахаром.В творожную массу добавить 2 яйца и 3 столовых ложки сметаны(пожирней),хорошо перемешать,добавить ванильное масло и перемешать.Добавить орехи и изюм (можно цедру цитрусовых,курагу,чернослив)Готовую смесь выложить в форму,простеленную двойной влажной марлей и под гнет в холодильник на 12 часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.1% | 494 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 8.6% | 463 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.6% | 714 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4765 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 5.2% | 763 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 55.88 мг | 500 мг | 11.2% | 4.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.896 мкг | 400 мкг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.849 мкг | 3 мкг | 28.3% | 11.3% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.362 мг | 15 мг | 15.7% | 6.3% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 9.536 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4502 мг | 20 мг | 17.3% | 6.9% | 580 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.06 мг | 2500 мг | 14% | 5.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 120.47 мг | 1000 мг | 12% | 4.8% | 830 г |
| Кремний, Si | 7.497 мг | 30 мг | 25% | 10% | 400 г |
| Магний, Mg | 44.06 мг | 400 мг | 11% | 4.4% | 908 г |
| Натрий, Na | 47.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2746 г |
| Сера, S | 156.97 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 9.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 88.87 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.6% | 2588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 2.6% | 1527 г |
| Йод, I | 8.14 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.1% | 1843 г |
| Кобальт, Co | 4.192 мкг | 10 мкг | 41.9% | 16.7% | 239 г |
| Литий, Li | 2.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3683 мг | 2 мг | 18.4% | 7.3% | 543 г |
| Медь, Cu | 146.82 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Молибден, Mo | 9.633 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.5% | 727 г |
| Никель, Ni | 18.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.971 мкг | 55 мкг | 36.3% | 14.5% | 275 г |
| Стронций, Sr | 64.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7179 г |
| Хром, Cr | 14.11 мкг | 50 мкг | 28.2% | 11.2% | 354 г |
| Цинк, Zn | 0.5755 мг | 12 мг | 4.8% | 1.9% | 2085 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.637 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.69 г | min 16.8 г | 33.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха творожная составляет 251,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».