| Горбуша (Припускание) | 278 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.9% | 357 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 112.87 мг | 500 мг | 22.6% | 15.2% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 12.1% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 24.7% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.661 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.952 мкг | 3 мкг | 165.1% | 111.3% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.005 мкг | 10 мкг | 130.1% | 87.7% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6889 мг | 20 мг | 48.4% | 32.6% | 206 г |
| Ниацин | 4.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.9 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 930 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4108 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1674 г |
| Натрий, Na | 372.19 мг | 1300 мг | 28.6% | 19.3% | 349 г |
| Сера, S | 228.24 мг | 1000 мг | 22.8% | 15.4% | 438 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| Хлор, Cl | 709.23 мг | 2300 мг | 30.8% | 20.8% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Йод, I | 59.66 мкг | 150 мкг | 39.8% | 26.8% | 251 г |
| Кобальт, Co | 23.991 мкг | 10 мкг | 239.9% | 161.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Медь, Cu | 138.32 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 5.717 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.5% | 1224 г |
| Никель, Ni | 7.159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.237 мкг | 55 мкг | 96.8% | 65.3% | 103 г |
| Фтор, F | 513.05 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 8.6% | 780 г |
| Хром, Cr | 65.62 мкг | 50 мкг | 131.2% | 88.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.849 мг | 12 мг | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.04 г | ~ | |||
| Лизин | 2.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.947 г | ~ | |||
| Глицин | 1.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 1.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на пару составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».