| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Соус ткемали | 150 г |
| Лимон (Варка без слива) | 50 г |
| Оливки. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Колбаса сырокопченая, брауншвейгская | 50 г |
| Сосиски говяжьи | 100 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.5% | 3040 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 13.4% | 1697 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.9% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 9.3% | 2463 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 14.5% | 1554 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 15.2% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.546 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 25873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 19% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 1.8% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 3.6% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0664 мг | 20 мг | 5.3% | 12% | 1875 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38.29 мг | 2500 мг | 1.5% | 3.4% | 6529 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11062 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 2.9% | 7619 г |
| Натрий, Na | 86.91 мг | 1300 мг | 6.7% | 15.2% | 1496 г |
| Сера, S | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 6.8% | 3343 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 6.3% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 28.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.7% | 8039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 4.8% | 4787 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 19.5% | 1166 г |
| Литий, Li | 0.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 1.8% | 11976 г |
| Медь, Cu | 25.89 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5.9% | 3862 г |
| Молибден, Mo | 1.208 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.9% | 5795 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 85.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4685 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.3471 мг | 12 мг | 2.9% | 6.6% | 3457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка сборная мясная составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».