Мой здоровый рацион

Рецепт бейгль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бейгль

Сырный соус 20 г
Ржаной хлеб 100 г
Соус Kuhne Американский цезарь 20 г
Семга соленая потрошенная с головой 30 г
Руккола, сырая 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бейгль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.7% 874 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6% 824 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.8% 855 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.7% 645 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4065 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 8.3% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.2% 800 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 1% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 82.12 мкг 400 мкг 20.5% 10.2% 487 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.5873 мг 20 мг 17.9% 8.9% 558 г
Ниацин 0.99 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.9 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Кальций, Ca 72.83 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1373 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 34.96 мг 400 мг 8.7% 4.3% 1144 г
Натрий, Na 765.14 мг 1300 мг 58.9% 29.3% 170 г
Сера, S 37.26 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2684 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 7.4% 673 г
Хлор, Cl 60.04 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 5.3% 931 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Марганец, Mn 0.4453 мг 2 мг 22.3% 11.1% 449 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 5.5% 909 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 6034 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 15.655 мкг 55 мкг 28.5% 14.2% 351 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 28.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13826 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.6958 мг 12 мг 5.8% 2.9% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность бейгль составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».