Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье 200 г
Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Сыр Маскарпоне 250 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная 250 г
Вода 250 г
Желатин пищевой 15 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.9% 371 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4% 1009 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 3.6% 1111 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин В4, холин 24.98 мг 500 мг 5% 2% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.719 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6994 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.783 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1797 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3367 мг 20 мг 6.7% 2.7% 1496 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.93 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3680 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2220 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4603 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 0.8% 5037 г
Сера, S 40.44 мг 1000 мг 4% 1.6% 2473 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Хлор, Cl 24.89 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 4.1% 988 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 37.62 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2658 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5389 г
Селен, Se 5.727 мкг 55 мкг 10.4% 4.2% 960 г
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18948 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.1471 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 247,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».