| Морской черт, приготовленный на жару | 700 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 80 г |
| Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое | 5 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 19.2% | 563 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.64 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.937 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 25.3% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.8% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13587 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0097 мг | 20 мг | 10% | 10.8% | 995 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.66 мг | 2500 мг | 16.4% | 17.7% | 610 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5931 г |
| Кремний, Si | 0.425 мг | 30 мг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 7% | 1528 г |
| Натрий, Na | 47.46 мг | 1300 мг | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Сера, S | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4993 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 27.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 58.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 3925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 14.7% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 8.5% | 1261 г |
| Медь, Cu | 62.06 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.7% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 0.796 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8794 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.077 мкг | 55 мкг | 58.3% | 63% | 171 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42827 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.6511 мг | 12 мг | 5.4% | 5.8% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из черта составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».