| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.1% | 2375 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.6% | 1806 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.9 мкг | 900 мкг | 15% | 28.9% | 667 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 21.4% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 43.36 мг | 500 мг | 8.7% | 16.8% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.083 мкг | 400 мкг | 8.3% | 16% | 1209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.2% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.13 мг | 90 мг | 26.8% | 51.6% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 3.385 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.1% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.4 мкг | 120 мкг | 67% | 129.1% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0248 мг | 20 мг | 5.1% | 9.8% | 1952 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.24 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.1% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 71.77 мг | 1000 мг | 7.2% | 13.9% | 1393 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2334 г |
| Натрий, Na | 32.93 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.8% | 3948 г |
| Сера, S | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3179 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 15.8% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 39.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.3% | 5786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 10% | 1911 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 52.8% | 365 г |
| Литий, Li | 3.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 16.4% | 1174 г |
| Медь, Cu | 79.66 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.4% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 2.66 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Никель, Ni | 2.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.238 мкг | 55 мкг | 9.5% | 18.3% | 1050 г |
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25063 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.9% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.4086 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».