| Руккола, сырая | 200 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 200 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Помидоры (томаты) | 100 г |
Рукколу помыть, порвать руками. Семгу (форель) нарезать кубиками. Свежий сладкий перец и помидор так же нарезать кубиками. Семя кунжута прокалить на сковородке. Все соеденить. Заправлять по желанию. Моя любимая заправка: соевый соус, немного бальзамического уксуса и горчицы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.4% | 576 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 5.1% | 2085 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219 мкг | 900 мкг | 24.3% | 25.7% | 411 г |
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 19.5% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 15.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.564 мкг | 400 мкг | 11.1% | 11.7% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.27 мг | 90 мг | 45.9% | 48.5% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 36% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.377 мг | 20 мг | 26.9% | 28.4% | 372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.31 мг | 2500 мг | 19% | 20.1% | 527 г |
| Кальций, Ca | 83.31 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.8% | 1200 г |
| Магний, Mg | 41.29 мг | 400 мг | 10.3% | 10.9% | 969 г |
| Натрий, Na | 48.13 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.9% | 2701 г |
| Сера, S | 3.35 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 29851 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 18.5% | 573 г |
| Хлор, Cl | 103.87 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.8% | 2214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 16% | 663 г |
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 9% | 1183 г |
| Медь, Cu | 76.33 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.8% | 1833 г |
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30220 г |
| Фтор, F | 239.91 мкг | 4000 мкг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Хром, Cr | 31.49 мкг | 50 мкг | 63% | 66.6% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.6453 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1860 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из рукколы с семгой составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».