Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в сливках

Треска (Припускание) 609 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 24.5% 463 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4245 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 11.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 13.083 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3057 г
Витамин В12, кобаламин 1.852 мкг 3 мкг 61.7% 70.1% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.5% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 8.3% 1375 г
Витамин Н, биотин 11.578 мкг 50 мкг 23.2% 26.4% 432 г
Витамин РР, НЭ 6.8624 мг 20 мг 34.3% 39% 291 г
Ниацин 2.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.46 мг 2500 мг 10.3% 11.7% 975 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 4% 2894 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1652 г
Натрий, Na 34.56 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3762 г
Сера, S 235.97 мг 1000 мг 23.6% 26.8% 424 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 23.6% 480 г
Хлор, Cl 191.04 мг 2300 мг 8.3% 9.4% 1204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 3% 3896 г
Йод, I 156.3 мкг 150 мкг 104.2% 118.4% 96 г
Кобальт, Co 34.734 мкг 10 мкг 347.3% 394.7% 29 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2160 г
Медь, Cu 173.67 мкг 1000 мкг 17.4% 19.8% 576 г
Молибден, Mo 4.631 мкг 70 мкг 6.6% 7.5% 1512 г
Никель, Ni 10.42 мкг ~
Хром, Cr 63.68 мкг 50 мкг 127.4% 144.8% 79 г
Цинк, Zn 1.181 мг 12 мг 9.8% 11.1% 1016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.769 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.882 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Треска в сливках составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».