Рецепт Филе судака с прованскими травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе судака с прованскими травами

Судак 150 г
Травы итальянские [Сырье и приправы] 10 г
Прованские Травы [Айдиго] 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе судака с прованскими травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 16% 444 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 1.622 мкг 3 мкг 54.1% 38.4% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.649 мг 15 мг 17.7% 12.6% 566 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1351 мг 20 мг 20.7% 14.7% 484 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.03 мг 2500 мг 9.1% 6.5% 1101 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 2% 3524 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1973 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4581 г
Сера, S 152.43 мг 1000 мг 15.2% 10.8% 656 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 16.5% 429 г
Хлор, Cl 40.54 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Кобальт, Co 16.216 мкг 10 мкг 162.2% 115% 62 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1.4% 4938 г
Медь, Cu 89.19 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1121 г
Молибден, Mo 3.243 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Никель, Ni 4.865 мкг ~
Селен, Se 10.216 мкг 55 мкг 18.6% 13.2% 538 г
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16447 г
Хром, Cr 44.59 мкг 50 мкг 89.2% 63.3% 112 г
Цинк, Zn 0.5676 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2114 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Филе судака с прованскими травами составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СУДАКА С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Филе судака с прованскими травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 162,2 %, селеном - 18,6 %, хромом - 89,2 %

Чем полезен Филе судака с прованскими травами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе судака с прованскими травами, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе судака с прованскими травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги