Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Молоко пастеризованное нежирное 100 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Яйцо куриное 65 г
Яичный белок куриный 35 г
Льняное масло 17 г
Тыква крупноплодная мускатная, сырая 100 г
Эритрит со стевией 3 г
мука амарантовая 45 г
Способ приготовления

яйца взбить с заменителем сахара миксером, постепенно добавляем муку взбивая, молоко и воду, потом измельченную тыкву и масло. чутка соли. Жарим уже без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.9% 1752 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 11.2% 761 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 140.641 мкг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 12.3% 695 г
бета Криптоксантин 585.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 5.9% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3254 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.824 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.204 мг 20 мг 6% 5.1% 1661 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.62 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2073 г
Кальций, Ca 41.88 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2388 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 1% 8086 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 2.6% 3215 г
Натрий, Na 36.41 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3570 г
Сера, S 41.71 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2398 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 5.5% 1533 г
Хлор, Cl 29.11 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3403 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5474 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 11.1% 767 г
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2210 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 3.2% 2737 г
Молибден, Mo 2.053 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3410 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 4.116 мкг 55 мкг 7.5% 6.4% 1336 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49566 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 85.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.48 мг max 300 мг
Кампестерол 2.809 мг ~
Стигмастерол 0.86 мг ~
бета Ситостерол 5.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.408 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.541 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.53 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные блинчики составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».