| Руккола, сырая | 66 г |
| Салат | 33 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 220 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 17.2% | 577 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 11% | 902 г |
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 14.5% | 686 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 653.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.986 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.2% | 1380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.39 мг | 90 мг | 18.2% | 18.1% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.55 мг | 15 мг | 30.3% | 30.1% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 33.8% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5062 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 3951 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.11 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.5% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 6.1% | 1627 г |
| Натрий, Na | 662.66 мг | 1300 мг | 51% | 50.7% | 196 г |
| Сера, S | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11338 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 4.3% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2835 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 4.045 мкг | 10 мкг | 40.5% | 40.3% | 247 г |
| Литий, Li | 3.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 8.7% | 1149 г |
| Медь, Cu | 92.91 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.3% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 5.117 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.3% | 1368 г |
| Никель, Ni | 8.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15406 г |
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26918 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.7% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.2355 мг | 12 мг | 2% | 2% | 5096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | min 16.8 г | 13.5% | 13.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 50.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».