| Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Вода | 125 г |
Фарш для любых полуфабрикатов!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 24.6% | 402 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2971 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| альфа Каротин | 0.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 11.2% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.623 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.8% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.874 мг | 20 мг | 24.4% | 24.1% | 410 г |
| Ниацин | 3.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.98 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.8% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5498 г |
| Магний, Mg | 40.34 мг | 400 мг | 10.1% | 10% | 992 г |
| Натрий, Na | 226.25 мг | 1300 мг | 17.4% | 17.2% | 575 г |
| Сера, S | 6.47 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15456 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 19% | 517 г |
| Хлор, Cl | 261.75 мг | 2300 мг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 8.9% | 1110 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 30.7% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Медь, Cu | 130.8 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.9% | 765 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.1% | 1909 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.589 мкг | 55 мкг | 30.2% | 29.8% | 332 г |
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62794 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 14.6% | 674 г |
| Цинк, Zn | 2.0077 мг | 12 мг | 16.7% | 16.5% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 1.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш март последний составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».