| Капуста белокочанная | 485 г |
| Редька маргеланская (китайская) | 261 г |
| Морковь, красная | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 26.7% | 1429 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 10.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.1 мкг | 900 мкг | 14.7% | 56.1% | 681 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 62.6% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 5% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 13.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.957 мкг | 400 мкг | 3.5% | 13.4% | 2866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.79 мг | 90 мг | 40.9% | 156.1% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 150% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6187 мг | 20 мг | 3.1% | 11.8% | 3233 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.36 мг | 2500 мг | 7.8% | 29.8% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.8% | 3233 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 11.8% | 3279 г |
| Натрий, Na | 9.27 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.7% | 14024 г |
| Сера, S | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.4% | 4446 г |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 10.7% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 22.49 мг | 2300 мг | 1% | 3.8% | 10227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 8.8% | 4390 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.823 мкг | 10 мкг | 18.2% | 69.5% | 549 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 19.8% | 1936 г |
| Медь, Cu | 48.62 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 18.7% | 2057 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 33.2% | 1152 г |
| Никель, Ni | 9.117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 29101 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 65789 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 23.3% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.2431 мг | 12 мг | 2% | 7.6% | 4936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.216 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и редьки составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».