| Кефир 1% | 400 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Нэчурал Баланс | 50 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 833 г |
| творог 5% | 500 г |
В первой миске смешиваем 1.5 стак. кефира + 1 ч. л. соды. Гасить соду не надо, это сделает кефир. Кефир у меня 1%. Во второй миске смешиваем муку, сахар и какао. Смешиваем всё в одной миске, получаем тесто как на оладьи. Выливаем в подготовленную форму (у меня разъёмная - лучше делать в такой). Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут. Ориентируемся на свою духовку и сухую деревянную шпажку! Теперь делаем творожный слой. 1.5 ст. л. желатина заливаем 1.5 стак. холодной воды и оставляем набухать. Потом подогреваем желатин на плите, не доводя до кипения,...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 2.2% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.296 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6297 мг | 20 мг | 13.1% | 9.2% | 761 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.56 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1960 г |
| Кальций, Ca | 132.47 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.3% | 755 г |
| Кремний, Si | 0.59 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2036 г |
| Натрий, Na | 106.41 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Сера, S | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6234 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| Хлор, Cl | 65.57 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 5.6% | 1247 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 5% | 1410 г |
| Медь, Cu | 84.03 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 6.107 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.1% | 1146 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.673 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26008 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.5181 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность тортик диетический составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».