| Печень куриная | 640 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.9% | 563 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.5% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8016 мкг | 900 мкг | 890.7% | 697.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 31.4% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 17.6% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.361 мг | 1.8 мг | 75.6% | 59.2% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 124.67 мг | 500 мг | 24.9% | 19.5% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 24.2% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.794 мкг | 400 мкг | 39.2% | 30.7% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.632 мкг | 3 мкг | 354.4% | 277.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.841 мг | 20 мг | 44.2% | 34.6% | 226 г |
| Ниацин | 6.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.5 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4817 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1678 г |
| Натрий, Na | 255.66 мг | 1300 мг | 19.7% | 15.4% | 508 г |
| Сера, S | 142.14 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 18.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 303.06 мг | 2300 мг | 13.2% | 10.3% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.477 мг | 18 мг | 63.8% | 50% | 157 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 10.496 мкг | 10 мкг | 105% | 82.2% | 95 г |
| Литий, Li | 0.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 9.5% | 826 г |
| Медь, Cu | 263.32 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 20.6% | 380 г |
| Молибден, Mo | 37.745 мкг | 70 мкг | 53.9% | 42.2% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.03 мкг | 55 мкг | 63.7% | 49.9% | 157 г |
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.6% | 821 г |
| Цинк, Zn | 4.3717 мг | 12 мг | 36.4% | 28.5% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная с луком и морковью составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».