| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Горчица столовая | 17 г |
| Хрен, приготовленный | 17 г |
| Мед пчелиный | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.3% | 768 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4772.4 мкг | 900 мкг | 530.3% | 378.5% | 19 г |
| Ретинол | 3.409 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.763 мг | 1.8 мг | 42.4% | 30.3% | 236 г |
| Витамин В4, холин | 74.9 мг | 500 мг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 16.1% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.422 мкг | 400 мкг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.365 мкг | 3 мкг | 212.2% | 151.5% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 6.4% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 5.1% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 10.9% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4022 мг | 20 мг | 32% | 22.8% | 312 г |
| Ниацин | 4.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.61 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4146 г |
| Кремний, Si | 7.774 мг | 30 мг | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Магний, Mg | 42.83 мг | 400 мг | 10.7% | 7.6% | 934 г |
| Натрий, Na | 248.47 мг | 1300 мг | 19.1% | 13.6% | 523 г |
| Сера, S | 95.64 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.9% | 1046 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Хлор, Cl | 293.33 мг | 2300 мг | 12.8% | 9.1% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.576 мг | 18 мг | 42.1% | 30% | 238 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 6.997 мкг | 10 мкг | 70% | 50% | 143 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3804 мг | 2 мг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 252.37 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 18% | 396 г |
| Молибден, Mo | 28.061 мкг | 70 мкг | 40.1% | 28.6% | 249 г |
| Никель, Ni | 1.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.815 мкг | 55 мкг | 39.7% | 28.3% | 252 г |
| Титан, Ti | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8867 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 2.9329 мг | 12 мг | 24.4% | 17.4% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность каша "Алтынная" составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».