Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочно-кокосовый творожный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочно-кокосовый творожный пирог

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Сахар песок 91 г
Яйцо куриное (Запекание) 178 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 396 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 237 г
Крахмал картофельный 54 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Сахар песок 153 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 54 г
Кокосовая стружка 100 г
Яблоки (Варка без слива) 421 г
Способ приготовления

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу. По одному вводим яйца, не переставая взбивать. Вмешиваем творог; просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. 2. Яблоки очищаем, нарезаем и сбрызгиваем соком лимона. 3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня. 4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой. 5. 180 °С 40 м.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочно-кокосовый творожный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.1% 884 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.5% 431 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 5.1% 725 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 3.2% 1146 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В4, холин 35.15 мг 500 мг 7% 2.6% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 4.5% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 4.307 мкг 50 мкг 8.6% 3.2% 1161 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8617 мг 20 мг 9.3% 3.4% 1074 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.63 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1181 г
Кальций, Ca 71.35 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5425 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2867 г
Натрий, Na 49.82 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Сера, S 83.5 мг 1000 мг 8.4% 3.1% 1198 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 5.9% 617 г
Хлор, Cl 49.52 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4902 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 7.3% 502 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 4.5% 821 г
Медь, Cu 82.76 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1208 г
Молибден, Mo 5.765 мкг 70 мкг 8.2% 3% 1214 г
Никель, Ni 4.482 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 12.172 мкг 55 мкг 22.1% 8.1% 452 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21333 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.472 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.834 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 2.475 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.838 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Яблочно-кокосовый творожный пирог составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».