Рецепт Зразы из свинины с яйцом, на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы из свинины с яйцом, на пару

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Батон молочный	50 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица	15 г
Перец черный молотый	5 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	500 г

Способ приготовления

На пару

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из свинины с яйцом, на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.7 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	10.6%	364 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	11.1%	346 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.1%	3476 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	51.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4397 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.1 мкг	900 мкг	7%	2.7%	1426 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
бета Криптоксантин	0.343 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.454 мг	1.5 мг	30.3%	11.7%	330 г
Витамин В2, рибофлавин	0.298 мг	1.8 мг	16.6%	6.4%	604 г
Витамин В4, холин	58.28 мг	500 мг	11.7%	4.5%	858 г
Витамин В5, пантотеновая	1.015 мг	5 мг	20.3%	7.8%	493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	3.5%	1105 г
Витамин В9, фолаты	7.294 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5484 г
Витамин В12, кобаламин	1.812 мкг	3 мкг	60.4%	23.3%	166 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	1.2%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	1.8%	2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	0.4%	9615 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.894 мкг	50 мкг	9.8%	3.8%	1022 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.2849 мг	20 мг	16.4%	6.3%	609 г
Ниацин	0.095 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.43 мг	2500 мг	12%	4.6%	832 г
Кальций, Ca	46.58 мг	1000 мг	4.7%	1.8%	2147 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	2.3%	1652 г
Натрий, Na	367.9 мг	1300 мг	28.3%	10.9%	353 г
Сера, S	48.17 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2076 г
Фосфор, P	227.5 мг	800 мг	28.4%	10.9%	352 г
Хлор, Cl	478.27 мг	2300 мг	20.8%	8%	481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.7 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Железо, Fe	1.95 мг	18 мг	10.8%	4.2%	923 г
Йод, I	6.02 мкг	150 мкг	4%	1.5%	2492 г
Кобальт, Co	2.936 мкг	10 мкг	29.4%	11.3%	341 г
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.7%	2222 г
Медь, Cu	132.45 мкг	1000 мкг	13.2%	5.1%	755 г
Молибден, Mo	2.799 мкг	70 мкг	4%	1.5%	2501 г
Никель, Ni	0.214 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	34 мкг	~
Селен, Se	32.759 мкг	55 мкг	59.6%	22.9%	168 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	17.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23229 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3876 г
Цинк, Zn	2.9587 мг	12 мг	24.7%	9.5%	406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.564 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.657 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.594 г	~
18:0 Стеариновая	1.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.536 г	min 16.8 г	38.9%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.397 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.099 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.677 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.46 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.079 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Зразы из свинины с яйцом, на пару составляет 259,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.7 кКал	-%
	Белки	20.9 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	51.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ С ЯЙЦОМ, НА ПАРУ

Зразы из свинины с яйцом, на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 60,4 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 12 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 13,2 %, селеном - 59,6 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Зразы из свинины с яйцом, на пару

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зразы из свинины с яйцом, на пару, калорийность 259,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы из свинины с яйцом, на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе