Рецепт Крендель с корицей (эстонский). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крендель с корицей (эстонский)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	120 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Сахар песок	25 г
Яичный желток куриный (Запекание)	15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Сахар, коричневый	70 г
Корица, молотая	10 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 300 г муки (2 чашки) 1/2 ч.л. соли 120 мл теплого молока (1/2 чашки) 15 г свежих дрожжей (или 1 пакетик сухих дрожжей) 30 г растопленного сливочного масла 1 яичный желток 1 ст.л. сахара Начинка: 50 г размягченного сливочного масла 4-5 ст. л. сахара 3 ч.л. корицы Рецепт приготовления: Смешать дрожжи и сахар с теплым молоком и дайте постоять несколько минут. Добавить яичный желток, растопленное сливочное масло, муку и соль, затем замесить тесто, скатать в шар. Поместите тесто в большую, смазанную маслом миску, затем накрыть и поставить в теплое место и дайте подняться вд...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крендель с корицей (эстонский)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.1 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	466 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.6%	1056 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	6.3%	441 г
Углеводы	55.3 г	219 г	25.3%	7%	396 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.7%	741 г
Вода	127 г	2273 г	5.6%	1.6%	1790 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.5 мкг	900 мкг	10.5%	2.9%	952 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9434 г
бета Криптоксантин	2.32 мкг	~
Ликопин	0.27 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.993 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	1.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	1.4%	2000 г
Витамин В4, холин	55.22 мг	500 мг	11%	3%	905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	2.7%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	1.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	31.378 мкг	400 мкг	7.8%	2.2%	1275 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	1.2%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	1.1%	2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	2%	1401 г
гамма Токоферол	0.188 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	2.3%	1222 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.2545 мг	20 мг	11.3%	3.1%	887 г
Ниацин	0.933 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.94 мг	2500 мг	5.6%	1.6%	1786 г
Кальций, Ca	71.27 мг	1000 мг	7.1%	2%	1403 г
Кремний, Si	2.158 мг	30 мг	7.2%	2%	1390 г
Магний, Mg	15.19 мг	400 мг	3.8%	1.1%	2633 г
Натрий, Na	227.98 мг	1300 мг	17.5%	4.8%	570 г
Сера, S	50.74 мг	1000 мг	5.1%	1.4%	1971 г
Фосфор, P	94.3 мг	800 мг	11.8%	3.3%	848 г
Хлор, Cl	360.67 мг	2300 мг	15.7%	4.3%	638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	577.3 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	48.56 мкг	~
Железо, Fe	1.212 мг	18 мг	6.7%	1.9%	1485 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Кобальт, Co	1.737 мкг	10 мкг	17.4%	4.8%	576 г
Марганец, Mn	0.7509 мг	2 мг	37.5%	10.4%	266 г
Медь, Cu	83.3 мкг	1000 мкг	8.3%	2.3%	1200 г
Молибден, Mo	8.957 мкг	70 мкг	12.8%	3.5%	782 г
Никель, Ni	1.187 мкг	~
Олово, Sn	5.61 мкг	~
Селен, Se	3.876 мкг	55 мкг	7%	1.9%	1419 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Титан, Ti	5.94 мкг	~
Фтор, F	16.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24707 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	1%	2762 г
Цинк, Zn	0.6426 мг	12 мг	5.4%	1.5%	1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	11.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.125 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.387 г	~
6:0 Капроновая	0.177 г	~
8:0 Каприловая	0.095 г	~
10:0 Каприновая	0.217 г	~
12:0 Лауриновая	0.248 г	~
14:0 Миристиновая	1.144 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.985 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.207 г	min 16.8 г	19.1%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.222 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.14 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Крендель с корицей (эстонский) составляет 361,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	55.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	127 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕНДЕЛЬ С КОРИЦЕЙ (ЭСТОНСКИЙ)

Крендель с корицей (эстонский) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 37,5 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Крендель с корицей (эстонский)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крендель с корицей (эстонский), калорийность 361,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крендель с корицей (эстонский), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадный молочный пирог

Паштет из куриной печени со сливками

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе