Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 397 г
Петрушка 13 г
Укроп 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 107 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.9% 717 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.3% 691 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3% 2147 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220 мкг 900 мкг 24.4% 15.6% 409 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 12.4% 516 г
Витамин В4, холин 188.94 мг 500 мг 37.8% 24.1% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 13.2% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.056 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 9.5% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 3.6% 1768 г
Витамин D, кальциферол 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 10% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2242 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 15.177 мкг 50 мкг 30.4% 19.4% 329 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 20.9% 306 г
Витамин РР, НЭ 3.1076 мг 20 мг 15.5% 9.9% 644 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.08 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1461 г
Кальций, Ca 76.83 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1302 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1% 6369 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2343 г
Натрий, Na 313.84 мг 1300 мг 24.1% 15.4% 414 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 8.9% 717 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 13.4% 476 г
Хлор, Cl 453.74 мг 2300 мг 19.7% 12.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 2.167 мг 18 мг 12% 7.7% 831 г
Йод, I 16.08 мкг 150 мкг 10.7% 6.8% 933 г
Кобальт, Co 7.511 мкг 10 мкг 75.1% 48% 133 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4.5% 1430 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1167 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 6.6% 963 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Селен, Se 23.581 мкг 55 мкг 42.9% 27.4% 233 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 45.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8774 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.5% 1437 г
Цинк, Zn 0.9929 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.493 мг ~
бета Ситостерол 2.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.542 г min 16.8 г 21.1% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 37,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 30,4 %, витамином K - 32,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21 %, хлором - 19,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 75,1 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты