Рецепт тушенная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная цветная капуста

Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый (Припускание) 66 г
Цветная капуста, вареная, без соли 329 г
Пахта 1% жирности, пастеризованная 65 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 72 г
Баклажан (Припускание) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.9% 1400 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.5% 714 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10843 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 23.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.9% 1748 г
Витамин В4, холин 45.99 мг 500 мг 9.2% 12.8% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 16.9% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 13.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 40.838 мкг 400 мкг 10.2% 14.2% 979 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 37.61 мг 90 мг 41.8% 58.3% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 12.4% 1127 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3729 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 14.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.8986 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2226 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.16 мг 2500 мг 8.6% 12% 1157 г
Кальций, Ca 61.62 мг 1000 мг 6.2% 8.6% 1623 г
Кремний, Si 5.094 мг 30 мг 17% 23.7% 589 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 5.7% 2421 г
Натрий, Na 27.74 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4686 г
Сера, S 23.66 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4227 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 12.6% 1117 г
Хлор, Cl 47.24 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 3.8% 3719 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 3947 г
Кобальт, Co 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 17.7% 786 г
Литий, Li 10.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 12.6% 1115 г
Медь, Cu 55.05 мкг 1000 мкг 5.5% 7.7% 1817 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 6.4% 2198 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 1.141 мкг 55 мкг 2.1% 2.9% 4820 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28510 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.4406 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность тушенная цветная капуста составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность71.7 ккал4.73%
Белки3 г3.3%
Жиры4 г6.06%
Углеводы5 г3.62%
Пищевые волокна2.8 г14%
Вода84.8 г3.15%
Витамины и минералы
A
0.9%
b-car
0.2%
В1
3.9%
B2
5.7%
Холин
9.2%
B5
12%
B6
9.7%
B9
10%
B12
4.7%
C
42%
D
0.1%
E
8.9%
H
2.7%
вит.К
10%
PP
4.5%
Калий
8.6%
Ca
6.2%
Si
17%
Mg
4.1%
Na
2.1%
P
9%
Cl
2.1%
Fe
2.7%
I
2.5%
Co
13%
Mn
9%
Cu
5.5%
Mo
4.6%
Se
2.1%
F
0.4%
Cr
2.2%
Zn
3.7%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
53%
Углеводы
29%
Белки 3г, 12 ккал (17.6%)Жиры 4г, 36 ккал (52.9%)Углеводы 5г, 20 ккал (29.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТУШЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

тушенная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 41,8 %, кремнием - 17 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен тушенная цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенная цветная капуста, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы