Рецепт Ребра с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра с картошкой

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Картофель (Варка без слива) 1160 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 175 г
Огурец маринованный (Жарка) 225 г
Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1500 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.8% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 178.8 г 2273 г 7.9% 8.7% 1271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2195 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2024 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12% 917 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6718 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 21.7% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 4.6% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 6.6% 1672 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4344 мг 20 мг 12.2% 13.4% 822 г
Ниацин 1.437 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.44 мг 2500 мг 11.2% 12.3% 891 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7874 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2649 г
Натрий, Na 114.59 мг 1300 мг 8.8% 9.7% 1134 г
Сера, S 67.86 мг 1000 мг 6.8% 7.5% 1474 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 8.8% 1254 г
Хлор, Cl 193.65 мг 2300 мг 8.4% 9.2% 1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 43.76 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 6.8% 1614 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
Кобальт, Co 4.471 мкг 10 мкг 44.7% 49.2% 224 г
Литий, Li 22.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2088 г
Медь, Cu 111.32 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 898 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 10.3% 1061 г
Никель, Ni 3.565 мкг ~
Олово, Sn 17.25 мкг ~
Рубидий, Rb 168.5 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6386 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 10.8% 1020 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 8.6% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 3.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ребра с картошкой составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 178.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА С КАРТОШКОЙ

Ребра с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Ребра с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра с картошкой, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы