Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 7 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Морковь, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.1% 1382 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 26% 431 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 540.747 мкг ~
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 29.3% 382 г
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 15.3% 729 г
Витамин В4, холин 71.63 мг 500 мг 14.3% 16% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 16.8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.729 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3142 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 6.9% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 5.9% 1884 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.795 мкг 50 мкг 11.6% 13% 863 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4593 мг 20 мг 12.3% 13.8% 813 г
Ниацин 0.853 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.88 мг 2500 мг 10% 11.2% 1005 г
Кальций, Ca 68.22 мг 1000 мг 6.8% 7.6% 1466 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 4% 2742 г
Натрий, Na 67.26 мг 1300 мг 5.2% 5.8% 1933 г
Сера, S 59.38 мг 1000 мг 5.9% 6.6% 1684 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 16.4% 679 г
Хлор, Cl 90.33 мг 2300 мг 3.9% 4.4% 2546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 9.2% 1214 г
Кобальт, Co 6.26 мкг 10 мкг 62.6% 70% 160 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Медь, Cu 48.12 мкг 1000 мкг 4.8% 5.4% 2078 г
Молибден, Mo 4.09 мкг 70 мкг 5.8% 6.5% 1711 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 9.278 мкг 55 мкг 16.9% 18.9% 593 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13042 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 9.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.6793 мг 12 мг 5.7% 6.4% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 62,6 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы