Рецепт манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты манты

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 1210 г
Тыква (Припускание) 380 г
Лук репчатый (Припускание) 570 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
тесто манты 2056 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.9% 639 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.1% 824 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5% 995 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.8% 870 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.9% 5504 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3689 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3876 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 9.3% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.7% 1895 г
Витамин В4, холин 53.32 мг 500 мг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 16.867 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1971 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.177 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4248 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7722 мг 20 мг 13.9% 7% 721 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.72 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1464 г
Кальций, Ca 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4675 г
Кремний, Si 1.049 мг 30 мг 3.5% 1.8% 2860 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Натрий, Na 183.38 мг 1300 мг 14.1% 7.1% 709 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 2% 2554 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 7% 722 г
Хлор, Cl 260.3 мг 2300 мг 11.3% 5.7% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.7 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 34.97 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1380 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 8.6% 585 г
Марганец, Mn 0.4469 мг 2 мг 22.3% 11.2% 448 г
Медь, Cu 110.22 мкг 1000 мкг 11% 5.5% 907 г
Молибден, Mo 6.014 мкг 70 мкг 8.6% 4.3% 1164 г
Никель, Ni 3.68 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 12.814 мкг 55 мкг 23.3% 11.7% 429 г
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13822 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Цинк, Zn 1.4742 мг 12 мг 12.3% 6.2% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.801 г min 16.8 г 16.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность манты составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 22,3 %, медью - 11 %, селеном - 23,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен манты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить манты, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги