Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, филе, сырое 380 г
Лук репчатый 70 г
Крупа манная 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 45 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7% 691 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.1% 368 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.2% 1513 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 5.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.5% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3.7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12285 г
Витамин РР, НЭ 1.7898 мг 20 мг 8.9% 4.3% 1117 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.13 мг 2500 мг 7% 3.4% 1436 г
Кальций, Ca 124.55 мг 1000 мг 12.5% 6% 803 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2865 г
Натрий, Na 41.06 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3166 г
Сера, S 15.95 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6270 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 6.5% 747 г
Хлор, Cl 14.43 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1291 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 10.8% 447 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2882 г
Медь, Cu 87.17 мкг 1000 мкг 8.7% 4.2% 1147 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6306 г
Никель, Ni 1.093 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 17.6% 275 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55402 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 2.3567 мг 12 мг 19.6% 9.5% 509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.82 г ~
18:0 Стеариновая 1.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.731 г min 16.8 г 34.1% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.731 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.247 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 36,4 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Котлеты из индейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы