Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри

Картофель 6 Штука
Морковь 2 Штука
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.6% 1752 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.5 мкг 900 мкг 38.5% 31% 260 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.952 мг 5 мг 39% 31.5% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 9.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.147 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5597 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 13% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 8.7% 925 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4089 мг 20 мг 7% 5.6% 1420 г
Ниацин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.19 мг 2500 мг 16.8% 13.5% 595 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6254 г
Кремний, Si 36.458 мг 30 мг 121.5% 98% 82 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1766 г
Натрий, Na 7.88 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16497 г
Сера, S 31.8 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 5.6% 1452 г
Хлор, Cl 50.48 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.1 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 111.38 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2244 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3448 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 33.6% 240 г
Литий, Li 50.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 6.5% 1252 г
Медь, Cu 114.6 мкг 1000 мкг 11.5% 9.3% 873 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 9.6% 840 г
Никель, Ni 4.407 мкг ~
Рубидий, Rb 362.4 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17628 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13038 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 11.4% 709 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.037 г от 4.7 до 16.8 г 43.3% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.947 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 124 кКал.

  • Порция = 187 гр (231.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ

Карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 16,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 121,5 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы