Рецепт Греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Греча
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Греча".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.2% | 645 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 2987 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 9.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 3.5% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.727 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 2.3% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.4% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0091 мг | 20 мг | 10% | 11.7% | 995 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.73 мг | 2500 мг | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11050 г |
| Кремний, Si | 22.636 мг | 30 мг | 75.5% | 88.5% | 133 г |
| Магний, Mg | 55.18 мг | 400 мг | 13.8% | 16.2% | 725 г |
| Натрий, Na | 2.75 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 47273 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3887 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 12.4% | 947 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 12.2% | 961 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 16.3% | 719 г |
| Литий, Li | 3.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4392 мг | 2 мг | 22% | 25.8% | 455 г |
| Медь, Cu | 184.93 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 21.7% | 541 г |
| Молибден, Mo | 11.036 мкг | 70 мкг | 15.8% | 18.5% | 634 г |
| Никель, Ni | 3.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.4% | 3457 г |
| Стронций, Sr | 82.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5576 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5773 мг | 12 мг | 4.8% | 5.6% | 2079 г |
| Цирконий, Zr | 9.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча составляет 85,3 кКал.
- Порция = 183 гр (156.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 15.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧА
Греча богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 75,5 %, магнием - 13,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 22 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,8 %
Чем полезен Греча
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет нежный с говяжьей печенью
- Сырники МясновЪ в духовке
- Котлеты говяжьи домашние
- груша
- Бисквит на молоке (кукурузная + рисовая мука)
- Начинка
- Вареники
- Разрыхлитель
- Вафли в глазури апельсин
- Вареники
- Рис на Fodmap
- Сальтисон
- Лепешка
- Сосиски
- Скрембл
- Папайя сушенная
- Макарохи с фаршем
- Крем
- Шаурма (копия)
- Хюттенкейзе
- Творог 0,5% с греческим йогуртом (черника) и стевия
- Тесто для пиццы Вова
- Творожный сыр Cooking
- Творожно-сырно-банановые панкейки
- Салат с пекинской капустой
- Ветчина из грудки индейки с паприкой
- Бразильские орешки
- Оптималь Манго-Ананас
- Сэндвич фирменный
- Щи
- Конвертики с сыром и творогом
- Сэндвич с ветчиной
- Ри с отварной с тушенкой
- Йогурт питьевой с наполнителем апельсин-кокос 2,5%
- Протеиновая конфета «Миндальный трюфель»
- Самса с сыром
- Ацидолакт 2.5%
- Пломбир шоколадный Сарафаново
- Палов
- RIKS гранат
- Суп с фасолью
- Творог фермерский 5% Залесский фермер
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Шарлотка
- Холодец
- БИО-С
- Лаваш с творогом и яблоком
- Куриные грудка в сметане
- Фарш говяжий
- Фарш свиной
- Каша овсяная с малиной бв 225
- Гречка по купечески
- Батон
- Хлеб Купеческий (Пятёрочка)
- Яблоко в тесте
- Пикша отвар.с луком
- Топлёное масло
- Кулич
- Рагу из тыквы с курицей
- курица в кляре
- Хлеб темный с семечками, нарезанный
- Котлеты говядина свинина
- Филе селелки а-ля матиас
- Салат пекинская капуста с огурцом, перцем и помидором.
- Сыр "Сулугуни"
- Сыр Монастырский
- Рис Гигант
- Кэроб
- Omega 3 + ADE
- Голубцы из пекинской капусты и свиного фарша
- Вишневый компот без сахара Марина
- Шоколад черный с миндалем
- Кефир 1%
- Протеин порошок
- Тыквенный пудинг
- Сырок
- Макароны спираль
- Хлеб ржано-пшеничный бородинский формовой
- Супер контик
- Йогурт Актибио злаки
- Ветчина для завтрака Deli kaiser
- Брауни
- Вяленая говядина
- Пюре яблоко чёрная смородина ежевика
- Омлет
- Крабовые палочки (имитация) Красная цена
- Протеиновое печенье Пина Колада
- Салат свекольный ЗеленДжин
- Паштет с говяжьей печенью
- Оладьи кабачковые 28.04
- Салат Наталия
- Хлебцы Черничные
- Хлебцы льняные
- Мясо цыпленка в собственном соку
- Ветчина Пармская новая
- Энергетический напиток classic
- Набор фруктов ЗеленДжин
- Кефаль (с нутриентами)
- Хлебцы Кукурузно-рисовые с прованскими травами
- Салат с крабовыми палочками
Метки: Как приготовить Греча, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
