Войти

Рецепт Бефстроганов из с свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов из с свинины

Свинина, вырезка (Тушение) 672 г
Лук репчатый (Тушение) 222 г
Морковь (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из с свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.8% 566 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.7% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 6.6% 1190 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.462 мг 1.5 мг 30.8% 24.1% 325 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Витамин В4, холин 33.57 мг 500 мг 6.7% 5.2% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 2.462 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16247 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 12% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.986 мг 15 мг 19.9% 15.6% 502 г
Витамин Н, биотин 2.119 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2360 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1712 мг 20 мг 5.9% 4.6% 1708 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.06 мг 2500 мг 6.8% 5.3% 1461 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6423 г
Кремний, Si 1.458 мг 30 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Натрий, Na 140.84 мг 1300 мг 10.8% 8.5% 923 г
Сера, S 97.98 мг 1000 мг 9.8% 7.7% 1021 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 9.7% 806 г
Хлор, Cl 213.93 мг 2300 мг 9.3% 7.3% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2302 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 30.8% 254 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Медь, Cu 58.49 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1710 г
Молибден, Mo 6.347 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1103 г
Никель, Ni 5.345 мкг ~
Олово, Sn 12.4 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 68.81 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5813 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 8.9% 877 г
Цинк, Zn 0.9806 мг 12 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.751 г от 4.7 до 16.8 г 79.8% 62.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.228 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.075 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.712 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из с свинины составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ С СВИНИНЫ

Бефстроганов из с свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,8 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 19,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 39,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Бефстроганов из с свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов из с свинины, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов из с свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
0 0
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
Фруктово-творожный десерт
Автор Евгения Штрейзе
94.7
4.6
3.5
9.4
10
1 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
05-12-2024
Всем привет! У меня сегодня хорошее настроение вро...
7 151
kot_kontrabandist
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сегодня ещё 2 поста добавлю.  1. Вес от переизбытк...
0 116
Лара
03-12-2024
Дневник питания за 02.12.2024
Доброе утро! 🤩 Я вчера буянила - с утра отмечали ...
6 79
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 98%
Радмира
2024-12-04
Калорийность: 1265 кКал
Витамины и минералы: 89%