Рецепт Клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути

Голубика (Запекание) 300 г
Сахар, коричневый 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Миндальное молоко с нектаром кокосовых соцветий 200 г
Полбяная мука 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.2% 1551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.5% 1184 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1633 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 16.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8.6% 756 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 7.1% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.5% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.64 мг 2 мг 32% 20.8% 313 г
Витамин В9, фолаты 27.541 мкг 400 мкг 6.9% 4.5% 1452 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 5.2% 1245 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
Витамин Н, биотин 7.264 мкг 50 мкг 14.5% 9.4% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5919 мг 20 мг 8% 5.2% 1256 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.05 мг 2500 мг 4.1% 2.7% 2450 г
Кальций, Ca 67.11 мг 1000 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 3.9% 1655 г
Натрий, Na 36.99 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3514 г
Сера, S 54.36 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1840 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 8% 814 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 1% 6272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 5.2% 1247 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3741 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 15.3% 426 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 10.1% 640 г
Медь, Cu 74.61 мкг 1000 мкг 7.5% 4.9% 1340 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4965 г
Селен, Se 8.053 мкг 55 мкг 14.6% 9.5% 683 г
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30936 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.889 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.099 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 1.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Клафути составляет 153,7 кКал.

  • Порция = 176 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ

Клафути богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B6 - 32 %, витамином H - 14,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Клафути

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клафути, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы