Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 2028 г
Подсолнечное масло 59 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.2% 1203 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 2.2% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 14.6% 597 г
Витамин В9, фолаты 9.033 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4428 г
Витамин C, аскорбиновая 22.34 мг 90 мг 24.8% 21.6% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 8.9% 979 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0032 мг 20 мг 10% 8.7% 998 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 632.46 мг 2500 мг 25.3% 22% 395 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1% 8569 г
Кремний, Si 55.475 мг 30 мг 184.9% 160.8% 54 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1554 г
Натрий, Na 5.61 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23173 г
Сера, S 36.69 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2726 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 7.1% 1223 г
Хлор, Cl 64.72 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 960.2 мкг ~
Бор, B 131.2 мкг ~
Ванадий, V 165.03 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1779 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2679 г
Кобальт, Co 5.634 мкг 10 мкг 56.3% 49% 177 г
Литий, Li 85.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1038 г
Медь, Cu 156.69 мкг 1000 мкг 15.7% 13.7% 638 г
Молибден, Mo 8.861 мкг 70 мкг 12.7% 11% 790 г
Никель, Ni 5.595 мкг ~
Рубидий, Rb 562.9 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17974 г
Стронций, Sr 10.28 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11827 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 19.3% 450 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 3% 2892 г
Цирконий, Zr 3.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.311 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.016 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 37.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.462 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 24,8 %, калием - 25,3 %, кремнием - 184,9 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги