Рецепт Горчица домашняя кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчица домашняя кето

Горчица желтая, семена 15 г
Уксус яблочный 15 г
Вода (осмос) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица домашняя кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.5% 874 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.3% 463 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.6% 488 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 189.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 10.2% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 40.9 мг 500 мг 8.2% 4.7% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 54 мкг 400 мкг 13.5% 7.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.69 мг 15 мг 11.3% 6.4% 888 г
гамма Токоферол 6.607 мг ~
дельта Токоферол 0.27 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5778 мг 20 мг 7.9% 4.5% 1268 г
Бетаин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.33 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 925 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1099 г
Магний, Mg 125 мг 400 мг 31.3% 17.8% 320 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21667 г
Сера, S 86.93 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1150 г
Фосфор, P 278.7 мг 800 мг 34.8% 19.7% 287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.137 мг 18 мг 17.4% 9.9% 574 г
Марганец, Mn 0.8991 мг 2 мг 45% 25.5% 222 г
Медь, Cu 217.67 мкг 1000 мкг 21.8% 12.4% 459 г
Селен, Se 69.4 мкг 55 мкг 126.2% 71.6% 79 г
Цинк, Zn 2.04 мг 12 мг 17% 9.6% 588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.161 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 39.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.506 г min 16.8 г 44.7% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.331 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.118 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.363 г от 11.2 до 20.6 г 30% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.264 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.083 г ~

Энергетическая ценность Горчица домашняя кето составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ КЕТО

Горчица домашняя кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином E - 11,3 %, магнием - 31,3 %, фосфором - 34,8 %, железом - 17,4 %, марганцем - 45 %, медью - 21,8 %, селеном - 126,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Горчица домашняя кето

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горчица домашняя кето, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица домашняя кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты