Рецепт Тушёная капуста со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста со свиным фаршем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде	600 г
Капуста тушеная по 1-220	700 г
Морковь отварная по 2-40	250 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Кетчуп	50 г
Зира, семена	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	30 г
Картофель отварной по 1-206	600 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Оливковое масло	30 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Простой, сытный и низкокалорийный рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	11.2%	864 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.6%	1474 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.7%	2639 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.7%	1000 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.2%	3015 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234 мкг	900 мкг	26%	25.2%	385 г
альфа Каротин	6.835 мкг	~
бета Каротин	1.54 мг	5 мг	30.8%	29.8%	325 г
бета Криптоксантин	70.685 мкг	~
Ликопин	229.479 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	223.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	9.4%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	7.9%	1216 г
Витамин В4, холин	26.17 мг	500 мг	5.2%	5%	1911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	6.8%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	11.7%	826 г
Витамин В9, фолаты	3.865 мкг	400 мкг	1%	1%	10349 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	6.1%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	8.75 мг	90 мг	9.7%	9.4%	1029 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.953 мг	15 мг	6.4%	6.2%	1574 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.075 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	3.2215 мг	20 мг	16.1%	15.6%	621 г
Ниацин	0.526 мг	~
Бетаин	2.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.98 мг	2500 мг	14.8%	14.3%	676 г
Кальций, Ca	37.62 мг	1000 мг	3.8%	3.7%	2658 г
Кремний, Si	0.19 мг	30 мг	0.6%	0.6%	15789 г
Магний, Mg	25.27 мг	400 мг	6.3%	6.1%	1583 г
Натрий, Na	144.29 мг	1300 мг	11.1%	10.8%	901 г
Сера, S	84.26 мг	1000 мг	8.4%	8.1%	1187 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	11.9%	812 г
Хлор, Cl	1.68 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.2 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Железо, Fe	1.423 мг	18 мг	7.9%	7.7%	1265 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	0.304 мкг	10 мкг	3%	2.9%	3289 г
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	6.4%	1526 г
Медь, Cu	72.4 мкг	1000 мкг	7.2%	7%	1381 г
Молибден, Mo	0.183 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	38251 г
Никель, Ni	0.114 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	11.441 мкг	55 мкг	20.8%	20.2%	481 г
Фтор, F	13.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30746 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Цинк, Zn	0.7929 мг	12 мг	6.6%	6.4%	1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.291 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.596 г	~
Лизин	0.636 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.317 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.697 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.123 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.315 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.428 г	от 4.7 до 16.8 г	9.1%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.735 мг	~
бета Ситостерол	1.141 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.882 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.432 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.405 г	min 16.8 г	8.4%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.331 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.502 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.447 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.399 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста со свиным фаршем составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Тушёная капуста со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 14,8 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Тушёная капуста со свиным фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста со свиным фаршем, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе