Рецепт Горох фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох фасоль

Горох отварной по 1-296	350 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	300 г
Жир свиной топленый	30 г
Чеснок	15 г
Кетчуп	50 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная	300 г
Вода	100 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	7.3%	1041 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.3%	1750 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	5.6%	1352 г
Углеводы (общие)	20.5 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	16%	476 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.3%	3367 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.2 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	1%	7576 г
Ликопин	522.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.97 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	5.8%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.8%	4091 г
Витамин В4, холин	11.99 мг	500 мг	2.4%	1.8%	4170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	3.7%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.9%	4000 г
Витамин В9, фолаты	45.234 мкг	400 мкг	11.3%	8.6%	884 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.5%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.484 мг	15 мг	3.2%	2.4%	3099 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.003 мкг	50 мкг			1666667 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	10.5%	723 г
Витамин РР, НЭ	1.2308 мг	20 мг	6.2%	4.7%	1625 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.82 мг	2500 мг	12.7%	9.7%	787 г
Кальций, Ca	53.51 мг	1000 мг	5.4%	4.1%	1869 г
Кремний, Si	0.163 мг	30 мг	0.5%	0.4%	18405 г
Магний, Mg	35.57 мг	400 мг	8.9%	6.8%	1125 г
Натрий, Na	330.01 мг	1300 мг	25.4%	19.4%	394 г
Сера, S	66.48 мг	1000 мг	6.6%	5%	1504 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	8.7%	881 г
Хлор, Cl	2 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.6 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	0.26 мкг	~
Железо, Fe	2.219 мг	18 мг	12.3%	9.4%	811 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6579 г
Литий, Li	0.221 мкг	~
Марганец, Mn	0.3692 мг	2 мг	18.5%	14.1%	542 г
Медь, Cu	192.73 мкг	1000 мкг	19.3%	14.7%	519 г
Молибден, Mo	0.517 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	13540 г
Никель, Ni	0.307 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	1.229 мкг	55 мкг	2.2%	1.7%	4475 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Фтор, F	11.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35057 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Цинк, Zn	0.8215 мг	12 мг	6.8%	5.2%	1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.353 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.253 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.34 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.198 г	min 16.8 г	7.1%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Горох фасоль составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ФАСОЛЬ

Горох фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином K - 13,8 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,4 %, железом - 12,3 %, марганцем - 18,5 %, медью - 19,3 %

Чем полезен Горох фасоль

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горох фасоль, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох фасоль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-27

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе