Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 430 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 100 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Корица, молотая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Мед пчелиный 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Приготовление: 1. Перемешайте 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя,  1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корици и 5-6 звездочек измельченной гвоздики. 2. Перемешайте 100 г масла со 100 г сахара, добавьте муку с имбирем и замесите тесто. 3. Если получилось суховато то можно добавить примерно 50 г воды. Скатать тесто в шар и оставить полежать минут 30. 4. Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте его. Вырезайте из теста печенье той формы, какая вам нравится. 5. Запекайте в разогретой до 180 С духовку 15-30 минут. Как начнет темнеть. можно вынимать. Это печенье -- настоящее рождественское чудо. Оно такое пряное по запаху, но без излишеств во вкусе. Можно положить его в красивую стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой и хранить неделями!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.3 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.6% 1000 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 5.2% 500 г
Углеводы 63.3 г 219 г 28.9% 7.5% 346 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.7% 952 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.3% 10523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 2.6% 1000 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
бета Криптоксантин 0.476 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1731 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 3.3% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.148 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3588 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 1.2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 1.7% 1503 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.885 мкг 50 мкг 7.8% 2% 1287 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0846 мг 20 мг 10.4% 2.7% 959 г
Ниацин 0.712 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.01 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2427 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3604 г
Кремний, Si 2.031 мг 30 мг 6.8% 1.8% 1477 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 0.8% 3320 г
Натрий, Na 227.24 мг 1300 мг 17.5% 4.5% 572 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 1.6% 1604 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 2.6% 991 г
Хлор, Cl 36.69 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 1.9% 1337 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4518 г
Кобальт, Co 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 6.1% 425 г
Марганец, Mn 0.569 мг 2 мг 28.5% 7.4% 351 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1249 г
Молибден, Mo 7.232 мкг 70 мкг 10.3% 2.7% 968 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Селен, Se 7.328 мкг 55 мкг 13.3% 3.5% 751 г
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10504 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.323 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.983 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.392 г min 16.8 г 20.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 385,3 кКал.

  • Порция = 18 гр (69.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 63.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 21.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 28,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 385,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы