Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Телятина, голяшка (подбедерок), тушеная | 2000 г |
Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
Морковь (Тушение) | 400 г |
Чеснок (Тушение) | 20 г |
Вода | 800 г |
Вино, столовое, белое, Гевюрцтраминер (Gewurztraminer) | 200 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
Оливковое масло | 30 г |
Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Розмарин, сушеный | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 18% | 329 г |
Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.2% | 949 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 272.7 мкг | 900 мкг | 30.3% | 17.9% | 330 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 1.084 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 19.5% | 304 г |
бета Криптоксантин | 11.091 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 34.639 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 11% | 537 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.7% | 889 г |
Витамин В9, фолаты | 13.876 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2883 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.15 мкг | 3 мкг | 38.3% | 22.7% | 261 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
Витамин РР, НЭ | 7.0017 мг | 20 мг | 35% | 20.7% | 286 г |
Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 275.91 мг | 2500 мг | 11% | 6.5% | 906 г |
Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
Кремний, Si | 3.895 мг | 30 мг | 13% | 7.7% | 770 г |
Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
Натрий, Na | 139.54 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.3% | 932 г |
Сера, S | 236.88 мг | 1000 мг | 23.7% | 14% | 422 г |
Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 13.1% | 450 г |
Хлор, Cl | 119.12 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 3.9% | 1508 г |
Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
Литий, Li | 0.791 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1946 г |
Медь, Cu | 107.17 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
Молибден, Mo | 3.455 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2026 г |
Никель, Ni | 1.278 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 11.134 мкг | 55 мкг | 20.2% | 12% | 494 г |
Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 39.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10035 г |
Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
Цинк, Zn | 4.9245 мг | 12 мг | 41% | 24.3% | 244 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.357 г | ~ | |||
Валин | 1.255 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
Лейцин | 1.808 г | ~ | |||
Лизин | 1.872 г | ~ | |||
Метионин | 0.53 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.995 г | ~ | |||
Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
Аланин | 1.358 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
Глицин | 1.169 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.636 г | ~ | |||
Пролин | 0.955 г | ~ | |||
Серин | 0.853 г | ~ | |||
Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 6.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 89.36 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.539 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.071 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.909 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Особуко с картофелем составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 169 кКал | -% | |
Белки | 23.1 г | -% | |
Жиры | 5.9 г | -% | |
Углеводы | 2.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
Вода | 65.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|