Рецепт Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Ржаная мука, обойная 130 г
Вода 330 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.1 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.3% 1056 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.5% 629 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 7.1% 489 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6.8% 513 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 3.5% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4091 г
Витамин В4, холин 29.36 мг 500 мг 5.9% 2% 1703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 22.033 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.571 мг 15 мг 30.5% 10.6% 328 г
Витамин Н, биотин 1.272 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3931 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9589 мг 20 мг 9.8% 3.4% 1021 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.87 мг 2500 мг 5% 1.7% 2002 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4831 г
Кремний, Si 1.854 мг 30 мг 6.2% 2.2% 1618 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1910 г
Натрий, Na 309.95 мг 1300 мг 23.8% 8.3% 419 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2094 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 3.7% 945 г
Хлор, Cl 484.24 мг 2300 мг 21.1% 7.3% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.8 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 41.72 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 3% 1161 г
Марганец, Mn 0.7129 мг 2 мг 35.6% 12.4% 281 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 3.8% 917 г
Молибден, Mo 9.142 мкг 70 мкг 13.1% 4.5% 766 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 3.7% 935 г
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 62.53 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6397 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.076 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.329 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3 составляет 288,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ №3

Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,5 %, хлором - 21,1 %, марганцем - 35,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3, калорийность 288,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-пшеничный пшеничный №3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты