Рецепт Суп с фрикадельками и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками и булгуром

Вода 1500 г
Картофель 4 Штука
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Булгур, крупа 100 г
Соль морская пищевая йодированная 10 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 100 г
Индейка 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.2% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.1% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.8% 3590 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.1% 2000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9.4% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 23.4% 1034 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 24.6% 977 г
Лютеин + Зеаксантин 9.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.1% 5806 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 7.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.615 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 11065 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 9.7% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 10.9% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 1% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9822 мг 20 мг 4.9% 11.8% 2036 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.64 мг 2500 мг 5.9% 14.3% 1682 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10989 г
Кремний, Si 9.725 мг 30 мг 32.4% 78.3% 308 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 9.2% 2646 г
Натрий, Na 8.36 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15550 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 6.8% 3587 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 12.1% 2020 г
Хлор, Cl 14.42 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 15950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 5.8% 4091 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7389 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 27.5% 876 г
Литий, Li 13.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 21.5% 1127 г
Медь, Cu 50.13 мкг 1000 мкг 5% 12.1% 1995 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 11.1% 2178 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 1.354 мкг 55 мкг 2.5% 6% 4062 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 72.14 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5545 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 9.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 8.9% 2676 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.287 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и булгуром составляет 41,4 кКал.

  • Порция = 213 гр (88.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность41.4 ккал2.73%
Белки2.3 г2.53%
Жиры0.7 г1.06%
Углеводы6.1 г4.42%
Пищевые волокна1 г5%
Вода89.1 г3.31%
Витамины и минералы
A
9.7%
b-car
10%
В1
2.5%
B2
1.7%
Холин
1.6%
B5
3.1%
B6
5.3%
B9
0.9%
B12
4%
C
4.5%
D
0.1%
E
0.4%
H
0.2%
вит.К
0.8%
PP
4.9%
Калий
5.9%
Ca
0.9%
Si
32%
Mg
3.8%
Na
0.6%
P
5%
Cl
0.6%
Fe
2.4%
I
1.4%
Co
11%
Mn
8.9%
Cu
5%
Mo
4.6%
Se
2.5%
F
1.8%
Cr
3.8%
Zn
3.7%
Рейтинг
4.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
16%
Углеводы
61%
Белки 2.3г, 9.2 ккал (23.1%)Жиры 0.7г, 6.3 ккал (15.8%)Углеводы 6.1г, 24.4 ккал (61.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 2.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И БУЛГУРОМ

Суп с фрикадельками и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,4 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Суп с фрикадельками и булгуром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками и булгуром, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками и булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты