Рецепт Уха из головы семьги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из головы семьги

Набор для Ухи из Лососевых Рыб [Лента] 460 г
Вода 900 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 10 г
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из головы семьги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.4% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.7% 1474 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.4% 2619 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 2% 6923 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.311 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30511 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 4.3% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.243 мг 20 мг 1.2% 1.7% 8230 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.25 мг 2500 мг 3.1% 4.4% 3236 г
Кальций, Ca 5.39 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18553 г
Кремний, Si 6.488 мг 30 мг 21.6% 30.9% 462 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 1.4% 9547 г
Натрий, Na 1.37 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94891 г
Сера, S 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16750 г
Фосфор, P 8.9 мг 800 мг 1.1% 1.6% 8989 г
Хлор, Cl 8.88 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 19.21 мкг ~
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 1.3% 11180 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 10.4% 1370 г
Литий, Li 9.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 3.3% 4292 г
Медь, Cu 21.71 мкг 1000 мкг 2.2% 3.1% 4606 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 4.1% 3464 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 60.85 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6574 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.7% 3846 г
Цинк, Zn 0.0662 мг 12 мг 0.6% 0.9% 18127 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Уха из головы семьги составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность69.9 ккал4.62%
Белки6.6 г7.25%
Жиры3.8 г5.76%
Углеводы2.3 г1.67%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода86.8 г3.23%
Витамины и минералы
A
1.4%
b-car
1.6%
В1
1.1%
B2
0.6%
Холин
0.3%
B5
0.9%
B6
2.1%
B9
0.3%
B12
~
C
3%
D
~
E
0.1%
H
0.1%
вит.К
0.4%
PP
1.2%
Калий
3.1%
Ca
0.5%
Si
22%
Mg
1%
Na
0.1%
P
1.1%
Cl
0.4%
Fe
0.9%
I
0.5%
Co
7.3%
Mn
2.3%
Cu
2.2%
Mo
2.9%
Se
0.1%
F
1.5%
Cr
2.6%
Zn
0.6%
Рейтинг
1.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
38%
Жиры
49%
Углеводы
13%
Белки 6.6г, 26.4 ккал (37.8%)Жиры 3.8г, 34.2 ккал (49%)Углеводы 2.3г, 9.2 ккал (13.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства УХА ИЗ ГОЛОВЫ СЕМЬГИ

Уха из головы семьги богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,6 %

Чем полезен Уха из головы семьги

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из головы семьги, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из головы семьги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги