Рецепт Овощи тушеные Жалагашские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные Жалагашские

Баклажан (Тушение) 254 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 136 г
Лук репчатый (Тушение) 124 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные Жалагашские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.3% 1018 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.9% 741 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 14.8% 844 г
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 16% 780 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3103 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 10.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.197 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5558 г
Витамин C, аскорбиновая 22.45 мг 90 мг 24.9% 31.1% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.823 мг 15 мг 18.8% 23.5% 531 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9766 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7148 мг 20 мг 3.6% 4.5% 2798 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.88 мг 2500 мг 9.8% 12.3% 1025 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5388 г
Кремний, Si 14.222 мг 30 мг 47.4% 59.3% 211 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 4% 3094 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27601 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3896 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.3 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4.5% 2757 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 44% 284 г
Литий, Li 34.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 13.1% 954 г
Медь, Cu 127.96 мкг 1000 мкг 12.8% 16% 781 г
Молибден, Mo 5.642 мкг 70 мкг 8.1% 10.1% 1241 г
Никель, Ni 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 139.7 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20147 г
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21751 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 8.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 4.9% 2556 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 87.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.501 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.221 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные Жалагашские составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность80 ккал5.28%
Белки1.5 г1.65%
Жиры5.5 г8.33%
Углеводы5.9 г4.28%
Пищевые волокна2.7 г13.5%
Вода82.4 г3.06%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
13%
В1
3.1%
B2
3.2%
Холин
1.5%
B5
4.1%
B6
8.4%
B9
1.8%
B12
~
C
25%
D
~
E
19%
H
1%
вит.К
4.9%
PP
3.6%
Калий
9.8%
Ca
1.9%
Si
47%
Mg
3.2%
Na
0.4%
P
4.6%
Cl
1.7%
Fe
3.6%
I
0.9%
Co
35%
Mn
11%
Cu
13%
Mo
8.1%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
7.1%
Zn
3.9%
Рейтинг
9.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
63%
Углеводы
30%
Белки 1.5г, 6 ккал (7.6%)Жиры 5.5г, 49.5 ккал (62.6%)Углеводы 5.9г, 23.6 ккал (29.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.7 : 3.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ ЖАЛАГАШСКИЕ

Овощи тушеные Жалагашские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 18,8 %, кремнием - 47,4 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Овощи тушеные Жалагашские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные Жалагашские, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные Жалагашские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты