Рецепт Сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана

Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D	1500 г
Соль поваренная пищевая	9.5 г
Сок лимонный	86.5 г
Подсолнечное масло	850 г
Камедь бобов рожкового дерева	3.6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.3 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	0.7%	4000 г
Жиры	38 г	56 г	67.9%	19.1%	147 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.1%	21900 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.6%	5000 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	0.7%	3939 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	1.9%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	2.1%	1324 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%		178571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.5%	6061 г
Витамин В9, фолаты	0.045 мкг	400 мкг			888889 г
Витамин В12, кобаламин	0.724 мкг	3 мкг	24.1%	6.8%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.783 мкг	10 мкг	7.8%	2.2%	1277 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.783 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	16.269 мг	15 мг	108.5%	30.5%	92 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.1181 мг	20 мг	0.6%	0.2%	16935 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.93 мг	2500 мг	3.4%	1%	2944 г
Кальций, Ca	84.36 мг	1000 мг	8.4%	2.4%	1185 г
Магний, Mg	10.87 мг	400 мг	2.7%	0.8%	3680 г
Натрий, Na	184.64 мг	1300 мг	14.2%	4%	704 г
Сера, S	19.47 мг	1000 мг	1.9%	0.5%	5136 г
Фосфор, P	22.7 мг	800 мг	2.8%	0.8%	3524 г
Хлор, Cl	246.55 мг	2300 мг	10.7%	3%	933 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.32 мг	18 мг	1.8%	0.5%	5625 г
Кобальт, Co	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16129 г
Марганец, Mn	0.0018 мг	2 мг	0.1%		111111 г
Медь, Cu	55.49 мкг	1000 мкг	5.5%	1.5%	1802 г
Молибден, Mo	0.454 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	15419 г
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг			458333 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.0039 мг	12 мг			307692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Пролин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	22.1 г	от 4.7 до 16.8 г	131.5%	37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	73.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.291 г	~
18:0 Стеариновая	1.515 г	~
20:0 Арахиновая	0.111 г	~
22:0 Бегеновая	0.259 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.052 г	min 16.8 г	53.9%	15.2%
18:1 Олеиновая (ud)	8.759 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	24.68 г	от 11.2 до 20.6 г	119.8%	33.7%
18:2 Линолевая (ud)	22.1 г	~

Энергетическая ценность Сметана составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.3 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	38 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА

Сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином E - 108,5 %

Чем полезен Сметана

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметана, калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе