Рецепт Какао для тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао для тирамису

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 240 г
Какао-порошок 37 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 60 г
Корица, молотая 0 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао для тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10% 1583 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.6% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 30.9% 513 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 4.6% 3502 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 10.8% 1463 г
Витамин В4, холин 16.47 мг 500 мг 3.3% 5.2% 3036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 13.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.145 мкг 400 мкг 2% 3.2% 4911 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 14.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Н, биотин 2.233 мкг 50 мкг 4.5% 7.1% 2239 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2878 мг 20 мг 6.4% 10.1% 1553 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.65 мг 2500 мг 10.8% 17.1% 927 г
Кальций, Ca 92.68 мг 1000 мг 9.3% 14.7% 1079 г
Магний, Mg 55.64 мг 400 мг 13.9% 22% 719 г
Натрий, Na 37.04 мг 1300 мг 2.8% 4.4% 3510 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 4.8% 3365 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 26.3% 602 г
Хлор, Cl 74.29 мг 2300 мг 3.2% 5.1% 3096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 2.481 мг 18 мг 13.8% 21.9% 726 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 5.1% 3119 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 8.2% 1908 г
Марганец, Mn 0.5119 мг 2 мг 25.6% 40.6% 391 г
Медь, Cu 507.62 мкг 1000 мкг 50.8% 80.5% 197 г
Молибден, Mo 9.567 мкг 70 мкг 13.7% 21.7% 732 г
Олово, Sn 8.89 мкг ~
Селен, Se 1.282 мкг 55 мкг 2.3% 3.6% 4290 г
Стронций, Sr 11.62 мкг ~
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9860 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 4.3% 3650 г
Цинк, Zn 1.0484 мг 12 мг 8.7% 13.8% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.686 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%

Энергетическая ценность Какао для тирамису составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 169 гр (106.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО ДЛЯ ТИРАМИСУ

Какао для тирамису богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,9 %, фосфором - 16,6 %, железом - 13,8 %, марганцем - 25,6 %, медью - 50,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Какао для тирамису

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао для тирамису, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао для тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы